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孕期食谱:冬菇油菜
http://www.szjkw.net 苏州健康网 2007-03-26

  此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

  原料:冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。

  制作:1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

  特点:油菜软烂,冬菇软滑。



稿源:北方网
作者:佚名
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