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橄榄油市场陷阱多
http://www.szjkw.net 苏州健康网 2005-10-26

  炒菜时舍弃我们用了多年的花生油、豆油,代之以对健康更有利的橄榄油,已经成了很多家庭,尤其是大中城市中一些高收入家庭的选择。据国家有关部门统计,我国在2001年进口的橄榄油数量还只有400吨,到了2004年,就一跃而升为2700多吨,这一数字的变化说明,人们购买和消费橄榄油的数量越来越大。

  不过,橄榄油对于中国人来说,毕竟是个新鲜的事物,再加上市场发育很不完善,出现了很多鱼目混珠,甚至是明目张胆欺骗消费者的行为:名称五花八门,误导消费:“超级纯质橄榄油”、“原生橄榄油”、“橄榄葵花油”、“烹调橄榄油”,这些橄榄油的名称都是我们在超市里经常见到的。事实上,这些五花八门的叫法都不符合橄榄油标准的统一规范。橄榄油标准规定,橄榄油的名称按照其等级只能叫特级初榨橄榄油、优极初榨橄榄油、普通初榨橄榄油等,混乱的叫法让大家分不清所买的橄榄油到底属于哪种等级。而国外很少有橄榄油和其他油混合在一起的情况,像“橄榄葵花油”这种油,首先不能当做橄榄油看待;其次,应标明橄榄油和葵花子油的比例各为多少,但目前市场上这种油大部分没有标出比例。

  以包装日期代替生产日期:如果购买的初榨橄榄油上,所标注的生产日期为2—9月之间的某一天,那千万不能相信,这大部分都是橄榄油进口之后的二次包装日期。在地中海沿岸橄榄油生产国,真正的初榨橄榄油生产时间只能在10月底到第二年的1月之间,这与油橄榄的成熟时间有关。以包装日期代替生产日期,无形中就将橄榄油的保质期延长了半年到1年。消费者遇到这种情况要多留心,计算一下自己买的橄榄油真正保质期有多长。

  把“果渣油”叫“橄榄油”,以次充好:进口橄榄油的原标签上大部分用的是英文,很多国内消费者无法看懂,某些厂家就利用这一点在名称的翻译上做起了文章,将橄榄油鱼目混珠,以次充好。比如,某超市出售的“玛丽娜普通橄榄油”,英文标签上其实写的是“POMACEOLIVEOIL”,也就是“油橄榄果渣油”。所谓果渣油,就是从油橄榄果渣中提炼出的油,再和初榨橄榄油混合。这种油质量比较低,国际橄榄油理事会2003年颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定,它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。

  了解以上知识,有助于消费者在购买橄榄油时学会辨别。不过,最重要的是,国家应尽快出台橄榄油相关标准,对其市场加大监督和执法力度,才能保证消费者吃上健康、放心的油。



稿源:人民网—《环球时报生命周刊》
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